菜谱大全

做法

• 

  1.肝提前冷水泡2小时，并洗干净

• 

  2.切成薄片

• 

  3.加适量料酒

• 

  4.加适量盐，抓匀，腌15分钟

• 

  5.15分后加入干淀粉抓匀

• 

  6.再倒入适量油拌匀

• 

  7.水烧开倒入肝片，滑散，至刚变色捞出备用。

• 

  8.尖椒切小块，葱切碎，姜切丝

• 

  9.锅中倒适量油六七成热倒入葱姜爆香

• 

  10.倒入尖椒炒至微软

• 

  11.倒入适量酱油

• 

  12.倒入肝片，翻炒3分钟

• 

  13.加入适量盐

• 

  14.加入适量鸡粉

• 

  15.加入少许蒜末，翻炒几下出锅

• 

  16.成品

点击展开全部